牛皮紙的原紙一般在進貨時都是卷筒型的，而經過加工后，通常又以平張為主，不同的牛皮紙對規格的要求也是有所不同的，同時牛皮紙紙張規格還分為小寶常規的規格和特殊規格這幾種。

常見的牛皮紙半卷筒規格為787、889、1020、1091、1120、1194這六種，而牛皮紙常見的平張規格則是有787*1092、889*1194這個種規格，通常我們叫其為正度和大度規格。

當然，除了以上的這些常見的規格以外，還會有一些比較特殊的平張或卷筒規格，一般這種特殊的規格我們都簡稱其為特規，總有一些產品如果要用常規規格的牛皮紙做的話，會有較大浪費，這個時候就需要用到特殊規格的牛皮紙這種特規紙是要根據造紙機的來決定其能多寬等數據的。

所以對于牛皮紙廠來說，通常會有常規規格的庫存備貨或者用大卷原紙的規格備貨，以備不時之需，而各個牛皮紙經銷商也往往是購買牛皮紙原紙，來分切成自己客戶需要的規格。